Согласно должностной инструкции:учет поступивших продуктов для приготовления блюд, расчет технологических карт на блюдо, определение цен на готовую продукцию.
Ведение бухгалтерского учета, отчетности и хозяйственных операций. Осуществление приема и контроля первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготовка их к счетной обработке.
Ведение первичного бухгалтерского учета. Осуществлять закупки, в том числе заключение контрактов (договоров). Составление планов финансово хозяйственной деятельности. Разрабатывать план-график,...