Содержание помещения, оборудования и инвентаря столовой в состоянии, соответствующем санитарным требованиям. Выполнение вспомогательных работ в помещении столовой. моет кухонный инвентарь, оборудование, кухонную и столовую посуду; убирает отходы в специальные контейнеры; доставляет сырье и полуфабрикаты со склада к месту обработки и приготовления.